Si estás cuidando tu alimentación, pero estás harto de los mismos bocadillos, es necesario que leas esto. Un bocadillo debe contener un buen número de carbohidratos y pocas proteínas. La proteína ayuda a satisfacer tu hambre y los carbohidratos (como frutas, vegetales y granos enteros) contienen agua y fibra, por lo que te ayudarán a sentirte satisfecho. Así que pon manos a la obra y prepara éstos ricos y prácticos bocadillos.
- Barras de proteína- Procura que tengan 10 gramos de proteína o más por porción.
- Batido proteico- Licua 75 g de arándanos congelados con 125 ml de leche baja en grasa y una cucharada de proteína en polvo sabor vainilla. Casi 140 calorías, proteína 8 gramos.
- Yogur griego con fruta– Mezcla 150 g de yogur estilo griego con 1/2 taza de fresas en rodajas. Espolvorea nuez moscada o canela. Casi 145 calorías, proteína 13 gramos.
- Verdura con queso cottage – Mezcla 160 g de queso con 60 g de zanahorias, pepinos, pimientos. Añade pimienta molida. Casi 130 calorías, proteína 21 gramos.
- Verdura con hummus – Mezcla 80 g de hummus con pepino, zanahoria y apio. Casi 150 calorías, proteína 6 gramos.
- Bocadillos de soya- Hierve 150 g de edamames de soya congelados (en vaina). Espolvorea sal o salsa soya. Casi 150 calorías, proteína 12 gramos.
- Barritas Turcas– Corta ½ medio pepino en bastones y envuélvelo en pechuga de pavo asado. Casi 120 calorías, proteína 25 gramos.
- Sopa de verduras con queso– Mezcla 250 ml de sopa de verduras baja en sodio con 30 g de queso mozzarella descremado rallado. Casi 150 calorías, proteína 14 gramos.
- Pastel de arroz con mantequilla. Extiende una capa de arroz cocido y agrega 1 cucharada de mantequilla de almendra. Casi 135 calorías, proteína 5 gramos.
- Espinacas con huevo – Mezcla 75 g de espinaca picada con 1 huevo. Agrega sal, pimienta y revuelve por 45 segundos. Déjalo en el microondas por 90 segundos. Casi 100 calorías, proteína 6 gramos.
- Ensalada de quinoa – Mezcla 90 g de quinua hervida con 30 g verduras picadas/perejil y 30 g de queso feta sin grasa. Rocía jugo de limón y pon sal y pimienta. Casi 150 calorías, proteína 16 gramos.
- Camote con yogurt– Hornea ½ camote mediano con 100 g de yogurt sin grasa estilo griego. Espolvorea nuez moscada. Casi 115 calorías, proteína 10 gramos.
- Garbanzos horneados – Mezcla 454 g de garbanzos con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea a 400 grados por 30 minutos. Deja enfriar. Casi 150 calorías, proteína 12 gramos.
• Salmón y Galletas – Mezcla 60 g de salmón enlatado con 1 cucharada de mostaza de Dijon y colócalo sobre 4 galletas integrales medianas. Casi 145 calorías, proteína 13 gramos.
Por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD